800 HECTARES DE BONHEUR

LES DOMAINES

800 hectares de terres sauvages. L’horizon à perte de vue. Le silence n’est plus tout à fait du silence. C’est le murmure du monde, des oiseaux et du vent. La nature tout autour.

Vestige Son Ermità & Binidufà s’adressent à quiconque souhaite échapper aux tumultes du quotidien. Un havre de paix pour ceux qu’attirent les paysages anciens, sillonnés de sentiers champêtres, chemins de traverse menant à quelque crique secrète.

LE TEMPS RETROUVÉ

À pied ou à vélo, les domaines invitent à l’exploration. De la promenade contemplative à la randonnée plus active, les paysages se prêtent à tous les niveaux de forme. Notre équipe se tient à votre disposition pour organiser sorties en mer, excursions culturelles ou balades à cheval. À moins que vous ne préfériez un pique-nique à l’ombre d’un pin parasol, en surplomb des eaux scintillantes de la baie.

De retour à l’hôtel, installez-vous au bord de la piscine pour une partie de cache-cache avec le soleil. Et le soir venu, laissez-vous tenter par l’élégance de nos restaurants. Il sera toujours temps de retrouver la salle de sport le lendemain. Ou de vous inscrire à un cours de yoga. Ou encore de disparaître le temps d’un soin bien-être. Puis de tout recommencer.

EN HÉRITAGE

Les domaines ont traversé le temps. Après huit siècles d’histoire, il nous incombe aujourd’hui d’en préserver les paysages pour les générations futures. C’est donc tout naturellement qu’une grande partie de leurs terres est laissée à l’état sauvage. Notre gestionnaire agricole, Carlos Torres, prône lui aussi une gestion raisonnée des propriétés : une exploitation respectueuse des sols, au service de la biodiversité, et une attention constante portée à la faune locale, grâce à la préservation de son habitat naturel.

Pour nos bâtiments, nous mettons l’accent sur les énergies renouvelables, la préservation des ressources en eau, le recyclage et la sobriété énergétique, tant au niveau de l’éclairage que des équipements. Sans sacrifier votre confort, ces mesures contribuent à ce que notre activité ne coûte pas à la Terre plus que de raison.

DEUX DOMAINES, UN MÊME ESPRIT

Chacune des deux propriétés du XVIIIᵉ siècle possède sa propre personnalité. Du haut de sa colline, majestueuse, Son Ermità est un sanctuaire de sérénité, tandis que Binidufà, pleine de charme, semble se fondre dans sa vallée. Comme dans toutes les propriétés Vestige, les intérieurs mêlent des antiquités issues des collections familiales à un mobilier sur mesure, imaginé par nos soins et réalisé par des artisans de l’île.