MERVEILLES DES ASTURIES : LE SECRET LE MIEUX GARDÉ D’ESPAGNE
Certains prétendent qu’en envoyant les personnages éponymes de Vicky Cristina Barcelona passer le week-end à Oviedo, la charmante capitale des Asturies, Woody Allen a révélé la région aux yeux du monde.
Mais les habitants des Asturies ont toujours été très au fait des délices qu’offre leur région, et ceux qui ont la chance de la visiter ne peuvent que tomber sous son charme. Son histoire fascinante, ses paysages à couper le souffle et sa cuisine savoureuse, tout à la fois rustique et contemporaine, font de cette région pratiquement inchangée une destination aussi séduisante qu’inoubliable.
LA VÉRITABLE ESPAGNE
Riche en histoire, le royaume des Asturies fut fondé en 718, peu après l’invasion maure et la bataille de Covadonga, qui mit le feu aux poudres de la Reconquista. L’expression de cette détermination farouche et singulière se perpétue dans l’esprit de la région et vous entendrez souvent dire : « Les Asturies, c’est l’Espagne. Le reste, c’est un terrain conquis. »
UNE BOUFFÉE D’AIR FRAIS
Les Asturies abritent le plus grand nombre de sites espagnols classés réserves de biosphère par l’Unesco et prennent au sérieux la préservation de leurs campagnes immaculées. Pour ceux qui souhaitent se ressourcer et faire le plein d’énergie dans une nature abondante, vous pourrez visiter les lacs paisibles de Somiedo et les paysages vastes et variés de Redes, les étendues de dunes de Barayo et les forêts ancestrales de Muñiellos.
Aux yeux des randonneurs, des cyclistes, des amoureux de la nature et des chercheurs de silence, les paysages verts et dramatiques des Asturies sont autant d’émeraudes précieuses. Le long du golfe de Gascogne, ce mélange enivrant de montagnes vertigineuses et de vallées luxuriantes, de forêts épaisses, de rivières et de ruisseaux indolents, fait des Asturies l’une des régions les plus sauvages d’Europe. Les plus intrépides seront ravis de découvrir, au nord, la côte escarpée, dentelée de criques dissimulées, à la houle sauvage et aux vastes plages de miel, et au sud, les falaises abruptes des vastes gorges, où rôdent encore ours et loups, et les monts enneigés des Picos de Europa, au-dessus desquels plane toujours l’aigle royal.
DOMPTEZ LES VAGUES
À 10 minutes du Palacio, vous trouverez Tapia, la Mecque du surf asturien. Les amateurs de sensations fortes pourront y faire le plein d’adrénaline en attrapant de grosses vagues. Des écoles de surf proposent des cours et, une fois par an, les pros se retrouvent en grande pompe pour participer à l’open international de Goanna.
MARCHEZ DANS LES PAS DES PÈLERINS
Populaire auprès des marcheurs et des pèlerins modernes, la région propose deux itinéraires le long du chemin de Compostelle, qui relient Oviedo à la Galice. Vous pourrez emprunter le chemin côtier, qui serpente le long de la mer Cantabrique, ou le chemin primitif qui, selon la légende, fut l’itinéraire emprunté par Alphonse II lors du premier pèlerinage.
VILLAGES PAISIBLES ET VILLES TRÉPIDANTES
D’un point de vue culturel, les ports de pêche hauts en couleur, les villages de montagne, les élégantes stations balnéaires et les villes d’Oviedo et de Gijón ont également beaucoup à offrir. Oviedo, la capitale de la région, est une jolie ville qui abrite des merveilles d’architecture préromane, un célèbre opéra, un marché débordant de produits locaux et une poignée d’excellents restaurants. Gijón, la grande ville portuaire, présente un profil plus rugueux et possède une vie nocturne endiablée.
Perchés au-dessus de vastes baies en fer à cheval, les villages de pêcheurs de Lastres et Llanes se prêtent à merveille aux déjeuners de fruits de mer fraîchement pêchés. Pour vous imprégner de la culture et des traditions locales, n’hésitez pas à faire coïncider votre séjour avec les fêtes populaires qui y sont organisées annuellement.
MERVEILLES PRÉROMANES
Pour les amateurs d’architecture, les Asturies sont des terres d’art préroman, dont Oviedo donne à voir de magnifiques exemples. Dans le centre-ville, l’église Saint-Julien-des-Prés est considérée comme la plus ancienne structure préromane de la région, tandis que l’église Santa Maria del Naranco, ancien palais royal du IXe siècle, s’élève fièrement au-dessus de la ville. Toutes deux font partie de la demi-douzaine de sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco que compte la région. Parmi les autres édifices remarquables, citons la basilique Santa María la Real de Covadonga, construite en pierre calcaire rose issue d’une carrière voisine.
À BOIRE ET À MANGER
Réputées pour leur gastronomie foisonnante, les Asturies sont fières de leur culture culinaire : goûtez aux ragoûts équilibrés, aux fromages de Gamonéu affinés en grotte, et visitez les vignobles biodynamiques. Faites une halte dans les restaurants de la côte et régalez-vous de sublimes fruits de mer tout juste pêchés, accompagnés d’un verre de la spécialité locale : le cidre frais, tendu et parfumé.
Pour un dîner raffiné, rendez-vous à la Casa Marcial, dans le village de montagne de La Salgar, entouré de forêts et niché au bout d’une route sinueuse. Tenu par un duo de frère et sœur qui ont grandi dans la région, le restaurant peut se targuer de ses deux étoiles Michelin.
PARLONS DE LA PLUIE… ET DU BEAU TEMPS
On visite les Asturies pour leur beauté renversante, leur côte sauvage, leurs montagnes vertigineuses, leur architecture, leur gastronomie et leur culture, pas pour profiter du soleil tout au long de l’année. Une région aussi densément verdoyante n’existerait pas dans la fournaise méridionale. En été, les températures sont douces et la mer suffisamment chaude pour s’y baigner. Et quel que soit le temps dehors, rien ne peut altérer la beauté des Asturies.
LE PALACIO DE FIGUERAS
Un séjour entre amis ou en famille au Palacio de Figueras offre l’espace nécessaire pour se retrouver et profiter ensemble de moments précieux, l’opportunité de vivre des instants contemplatifs, dans le calme et la sérénité, et peut aussi servir de point de départ idéal pour partir à la découverte des merveilles asturiennes.
